三文鱼切割案板是什么意思三文鱼切割案板指的是6月12日相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒的事件。在这一事件中，通过自查发现产品货源为京深海鲜市场，而在其他食材及相关设施中暂未发现新冠病毒。不过，由于流调溯源工作仍在进行中，尚未确定三文鱼是在宰杀、运输、包装、切割过程中的哪一环节接触到