疫情期间蔬菜价格持续上涨,是为什么?第三，消费心理。在疫情这个特殊时期，人们难免会有担心和恐慌的心理，于是就会有囤积日常用品和食物的行为以缓解内心的焦虑感。在这个过程中人们不会过于关注价格，而是在于能够购买的数量，进行抢购。由此就导致供求关系的失衡，蔬菜价格就随之而提高。当供应量不足时，价格上涨可